Laboratorul DSVSA Alba a făcut 8.293 de teste pentru siguranța alimentelor în nouă luni

Laboratorul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba a analizat 3.044 de probe prin 8.293 de teste în perioada ianuarie-septembrie 2026, potrivit Ziarului Unirea. Probele au venit din controale oficiale și de la operatori economici din domeniul alimentar.

În controalele oficiale au fost prelevate 1.232 de probe, asupra cărora s-au făcut 3.540 de teste. Pentru operatorii economici, laboratorul a analizat 1.812 probe prin 4.753 de teste. Numărul testelor este mai mare decât cel al probelor: o probă poate fi supusă mai multor verificări.

De la igiena spațiilor la microorganismele din alimente

Verificările au privit alimentele aflate pe piață în perioada de valabilitate și igiena din unitățile de producție. Laboratorul a analizat produse alimentare de origine animală și nonanimală, hrană pentru animale și apa folosită la igienizarea spațiilor și a suprafețelor care ating alimentele. Alte teste au urmărit cât de eficiente au fost curățarea și dezinfecția spațiilor de lucru.

Pentru a verifica prezența microorganismelor care pot afecta siguranța alimentelor, laboratorul a făcut 6.078 de teste microbiologice pe 1.979 de probe. Dintre probe, 514 au provenit din controale oficiale, iar 1.465 au fost trimise la cererea operatorilor economici. Au fost analizate și caracteristicile fizico-chimice ale produselor.

Reziduuri de antibiotice și micotoxine

În verificările privind reziduurile și contaminanții au intrat 560 de probe, pentru care s-au făcut 857 de determinări. Laboratorul a căutat, între altele, reziduuri de antibiotice în carne, lapte și ouă și aflatoxina M1 în lapte.

Pentru micotoxinele din alimente de origine nonanimală au fost analizate 256 de probe prin 295 de teste, atât în controale oficiale, cât și la solicitarea operatorilor. Produsele au inclus cereale, porumb, făină, pâine, produse de panificație și patiserie, nuci, fructe uscate, condimente, vinuri, sucuri și cafea. Testele urmăresc eventuale depășiri ale limitelor legale; relatarea nu prezintă rezultate neconforme.

Analize și pentru alte județe

Laboratorul face analize de control oficial și pentru alimente provenite din alte 17 județe, în funcție de tipul produsului și de metodele pentru care este desemnat. Pentru anumite reziduuri de antibiotice, primește probe din toate județele țării.

Laboratorul este acreditat RENAR potrivit standardului SR EN ISO/IEC 17025. La nivelul întregii structuri are 77 de metode acreditate și 126 de metode autorizate în sănătatea animalelor și siguranța alimentelor. Acreditarea obținută inițial în 2005 a fost actualizată în aprilie 2026.

Operatorii economici pot cere analize în programele lor de autocontrol. În ianuarie-septembrie 2026, valoarea totală a analizelor făcute contra cost la solicitarea lor a fost de 821.310 lei. Suma reprezintă serviciile din acest interval, nu prețul unui singur test.